Loading...

FOOD ADDICT - Reynald Thivet

Reynald Thivet

« То, что вы едите, является вашим лекарством »

« Вы есть то, что вы едите »

Конечно же Reynald Thivet начал свою каррьеру  в качестве кухонного рабочего…Но сразу же в Relais & Châteaux ****

Очень быстро он становится поваром (шэф де парти) в следующих учреждениях:

Ресторан «Côté Jardin » при гостинице « Royal Monceau » в Париже

Ресторан «« La Belle Otero » при гостинице «Carlton » в Каннах

Далее он становится вторым помощником главного повара в ресторанах « Le Méditerranée » и « Chez Panisse » при отеле  SOFITEL Le Méditerranée в Каннах.

После двухлетней паузы и работы главным поваром в « Bistrot de Mougins » в Мужан, он вновь вернулся в гостиницу SOFITEL Le Méditerranée в Каннах, но уже в качестве Шэф-повара в гастрономический ресторан « Le Méditerranée (позже переименованный в 360°) и Bistrot Provençal « Chez Panisse ».

Получив признание от своих коллег, он стал членом Ассоциации Prosper Montagné и Кулинарной академии.

В 2008 году он развил ресторан 360°, а также концепцию  OBento (при Thermes Marins в Каннах), здоровая пища, как философия жизни.

«То, что вы едите, является вашим лекарством»

«Вы есть то, что вы едите»

При сотрудничестве  с доктором Salman и фитотерапевтом.

Reynald Thivet
Close Menu