Reynald Thivet
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Reynald Thivet
concept
Pourquoi aller au restaurant quand le restaurant peut venir à vous ?
Elaboration
Lors d'une première rencontre dans votre cuisine nous élaborerons ensemble un menu convenant à tous vos convives. Cette première visite me permettra de découvrir votre cuisine et son équipement afin de préparer dans les meilleures conditions votre repas le jour venu.
Cuisine
Le jour de la prestation, je viens quelques heures auparavant avec tous les produits et le matériel nécessaires à l’élaboration de votre repas.
Réjouissance
Pendant ce temps, préparez-vous tranquillement pour recevoir vos convives. Sans vous soucier du nettoyage de votre cuisine, profitez pleinement du repas car votre chef s’occupe de tout.
Le chef s'invite dans votre cuisine
Le chef s’invite dans votre cuisine pour vous faire découvrir une cuisine raffinée et pleine de sens. Soucieux de l’environnement, il privilégie les produits de saison ainsi que les fournisseurs locaux.
Ainsi l’art de la cuisine dépasse de loin le plaisir de manger.
Les cinq sens se combinent pour apporter cette touche subtile que vos hôtes sauront saisir.
Reynald Thivet
Passionné depuis l’âge de 16 ans Reynald Thivet se dirige vers la cuisine c’est par le chemin de la transmission et de travail qu’il gravit les échelons .
Dans des établissements les plus respectueux, des relais châteaux en passant par des palaces parisiens comme le Royal Monceau, à Cannes l‘hôtel le Carlton.
C’est en 2000 qu’il prend le poste de Chef des cuisines. à l’hôtel Sofitel Méditerranée, il n’a cessé de faire évoluer cet établissement avec un restaurant gastronomique, après un changement d‘enseigne de l’établissement il devient Radisson blu .
En 2008 il y développe le restaurant 360ºet également aux Thermes Marins de Cannes le concept OBento la cuisine bien-être en ayant comme philosophie
nos menus
Offrez à vos invités un dîner prestigieux !
Un repas habilement préparé et orchestré pour votre plaisir et celui de vos invités
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Tous nos fournisseurs sont sélectionnés parmi les plus passionnés, les plus respectueux de la terre, les plus amoureux du goût
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Partager ma passion, sublimer les produits de la terre, se faire plaisir en préparant un délicieux repas, une gourmande pâtisserie, une saveur nouvelle dans un moment de convivialité entre découverte et dégustation.
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